南阳周围好去处——高邮湖芦苇荡湿地公园北京

日期:2019-10-14编辑作者:纺织皮革

明年初,王才富打算在镇上开一家“茶干体验店”,有兴趣的游客可以亲自动手做茶干。“希望通过这一尝试,让老技艺焕发新活力,同时带动乡村旅游。”他说。

媒鸭属野鸭品种,会飞,有灵性很精贵。外形与家鸭相似,只是个头一般较小,羽毛多光泽,雄野鸭头部有亮绿色的毛,两翼有蓝色斑点。

“现在的年轻人口味多变,我们推出麻辣味茶干,方向对了。”最近,拥有300年历史的界首茶干推出了新产品,一上市便线上线下销售火爆。此举,是省乡土人才“三带”名人、高邮市界首镇陈华记茶干食品厂厂长王才富的一个尝试。“老技艺有市场,就有了保护和传承的源动力。”他说。

鹅蛋表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。

如何保护独特的文化瑰宝?近年来,王才富挖掘整理了8万多字的文字资料,包括界首茶干制作技艺、茶干历史传承佐证材料、“陈西楼”茶干创始人及传承人年代明细、“陈西楼”茶干历次参评获奖实物等,让后人有文可依。

高邮咸鸭蛋是江苏省高邮地区的汉族传统名菜,江苏高邮一带所饲养的鸭子个头大、皮毛紧、潜水深、觅食能力强,多食鱼虾,所生的蛋蛋质细,黄油多。据记载,早在乾隆年间,高邮咸鸭蛋已成为席上珍品了。高邮咸鸭蛋的传统制作工艺被列入江苏省非物质文化遗产名录。

在王才富的带领下,记者来到厂区西南角。50多口酱缸摆放整齐,掀开其中一口,酱瓣香扑鼻。“这自制酱油是‘老字号’经久不衰的秘诀。”王才富说,黄豆必须是本地种植的,酱要经过280天日晒夜露、100多次翻酱才能使用,天气不好的时候,得等一年多。“社会节奏越来越快了,对于老祖宗留下的手艺,要有所为,有所不为。”

秀美的高邮湖不愧为鱼族的世界、鸟类的天堂、水生植物的博物馆。

“守好源头,放开双手。”王才富说的是,传承传统技艺流程,严把原料关,同时把重复劳动交给机器。近些年,他加大技改投入,新上自动化生产线,探索机械制作与人工点卤相结合,既保留传统茶干美味,又将产能提高3倍。目前,该厂茶干的年销量达800万块,陆续推出了28个新产品。

芡实米别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等。是我国较常用中药材。应用历史悠久,在国内外久负盛名,本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。芡实有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能,古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的粮菜佳品,它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,是秋季进补的首选食物。

今年5月15日,界首镇实验小学的60多名师生来到茶干厂,王才富为他们展示非遗技艺,带领他们感受传统文化魅力。他常年和镇中小学校“联姻”,定期组织中小学生来厂区参观交流学习,厂区已成为一处非遗展示教育基地。“想守护、传承好传统技艺,就要从娃娃抓起。”王才富说。

高邮湖芦苇荡湿地公园景区鹅均为一年以上老鹅,多食玉米、小麦、鱼虾。鹅肉蛋白质含量很高,同时富含人体必需的多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低,具有补虚益气、暖胃生津的功效,对人体健康十分有利。

2001年担任陈华记茶干食品厂掌门人以来,王才富一手抓技艺,一手抓市场,吸纳农村剩余劳动力30多人,带动300多户农户种植黄豆1000多亩,当地百姓因界首茶干走上了致富路。

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界首茶干是国家“地理商标”和省级非遗项目,而“陈西楼”是界首茶干的代表品牌。63岁的王才富是“陈西楼”茶干的第九代传人,致力于保护传承茶干技艺40余年。“一块茶干28道工序,磨浆、滤浆、烧浆、点卤、灌包压制……一道不得马虎,不然口感就差远了。”说起茶干制作工艺流程,王才富如数家珍。

高邮湖又称璧瓦湖,是全国第六大淡水湖、江苏省内第三大淡水湖;同时,高邮湖又是一座“悬湖”,湖水水面以及部分湖底比运东里下河地区的地面还高。水域总面积为760.67平方公里,水位5.55米时,水面积648平方公里、苇滩和堤坝面积112.67平方公里。

高邮湖芦苇荡湿地公园景区致力于为广大朋友提供纯天然、绿色、环保的有机食品,让您吃的放心吃得健康。我们承诺神奇高邮湖销售的农副产品,均来自高邮湖芦苇荡湿地公园景区,利用高邮湖辽阔的水域、良好的水质进行多品种立体养殖,自己生产的纯天然有机食品,自产自销,品质保证,独一无二。

高邮湖水域宽阔、水质良好,为各种鱼类、鸟类和水生植物的生长提供了得天独厚的生态环境,盛产青、白、黑、鳊、鲤、鳗等鱼类,尤以青河虾、银鱼、螃蟹更是闻名遐迩;水生植物有芡实、菱角、荷藕、莼菜等。

土鸡肉质鲜美、营养丰富,较一般的饲料“快速成型鸡”而言,土鸡的头相对较小,且鸡冠也偏小,颜色红润。由于土鸡在喂养时,所摄取的食物多是“纯天然”的,没有附带任何添加剂,所以土鸡的毛色与普通“良种鸡”来说,更为鲜亮,会给人一种油光发亮的感觉。

在2017高邮湖大闸蟹旅游美食节“蟹王、蟹后”评比活动中,高邮湖芦苇荡湿地公园景区连续第二年喜获“蟹王、蟹后”桂冠。

高邮双黄鸭蛋是高邮的特产,汉族传统名菜之一。高邮一带盛产高邮鸭产蛋多,蛋头大,蛋黄比例大,尤以善产双黄蛋而驰名中外。高邮双黄蛋,一蛋双黄,蛋白如璧玉,蛋黄似玛瑙,红白相间,壁合珠连,实为人间之珍品 ,食用之精品 ,国家之瑰宝。高邮市人民政府每年还举办中国双黄鸭蛋节。

青鱼干为青鱼加江米酒、白砂糖、黄酒和盐腌制而成,青鱼肉厚且嫩,味鲜美,除富含丰富蛋白质、脂肪,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用。

界首茶干是江苏省高邮地区界首镇的一道汉族传统小吃,陈西楼五香茶干,呈扁圆形,色泽酱红,肉细嫩黄,颇似鸡脯。清香可口,味美香醇,一块小小的茶干要经过20道工序,2014年界首茶干 被列为国家地理标志产品 ,茶干的制作工艺也被列为江苏省非物质文化遗产名录。界首茶干也曾博得多位国家领导人青睐。

【散养土鸡

天然博物馆

南阳周围好去处——高邮湖芦苇荡湿地公园北京赛车app软件下载。高邮湖正宗土鸡蛋为鸡散养,吃五谷杂粮且白天自由觅食,不受外力因素自然成长,鸡放养过程中没有使用任何药物。由于鸡自由觅食虫子、青草,能吃到一些饲料中不含有的微量元素。土鸡产蛋少,营养积累周期长。

风光秀丽的高邮湖属浅水型湖泊,湖内还有野鸭、白鹭等多种野生水鸟。国家重点保护鸟类东方白鹩、丹顶鹤、白鹭也在此繁殖越冬,鸥、鹭、鹤以及野鸭等常出没于芦荡。

荷叶茶,又称“荷钱茶”,《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药学典籍认为:莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥,令人瘦劣”, 中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。

高邮湖芦苇荡湿地公园地址:高邮市界首镇大码头西3千米

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南阳周围好去处——高邮湖芦苇荡湿地公园北京赛车app软件下载。2015年高邮湖大闸蟹被列为国家地理标志产品、是高邮市的特色水产品之一。在北宋年间就已成为皇家贡品之一。2004年被中国渔业协会评为“全国十大优质名蟹”。高邮湖水独立循环养蟹,基地位于高邮湖芦苇荡湿地公园,周围没有化工产业,更没有生活区,大闸蟹完全生活在原生态的高邮湖湿地环境里,高邮湖螃蟹肉肥而且味道鲜美,高邮湖大闸蟹个大、肉嫩,味鲜美,营养丰,还是红膏的、更加有味道。

高邮湖芦苇荡湿地公园位于江苏省高邮市界首镇的高邮湖畔,主要打造综合服务区、水上文化区、科普展示区、湿地保护区、芦丛活动区、水上探险区、核心休闲区等。核心区还包括湖心宾馆、休闲会所、特色餐饮以及游客互动、渔家风情、自助烧烤、回廊栈道、水上冲浪等娱乐设施,逐步形成集“飞碟文化、滨水娱乐、渔村文化、养生休闲、湿地科普”于一体的生态旅游风景区。故被人们誉为“天然氧吧”。

菱角是菱科,菱属。又名腰菱、水栗、菱实,味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。

舌尖上的高邮湖

高邮麻鸭又名高邮鸭,是全国三大名鸭之一,产于江苏省高邮,是我国江淮地区良种,属蛋肉兼用型地方优良品种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。2006年被农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。相继获得“国家地理标志产品”和“证明商标”,标志着跻身“国保”行列,高邮双黄鸭蛋(高邮麻鸭产出的有双黄三黄四黄以及更多)。

高邮湖芦苇荡湿地公园

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